المدير المدير
عدد الرسائل : 315 العمر : 33 الموقع : www.salim-star.yoo7.com تاريخ التسجيل : 20/07/2008
| موضوع: السمك بالبطاطس** الأحد 27 يوليو - 1:42 | |
| طريقة عمل السمك بالبطاطس** المقادير:
- نصف كيلو سمك هامور(فيلية) طازج. - ملعقة ونصف الملعقة زبدة. - حبتا بطاطس مبشورتان. - نصف ملعة ملح. - نصف ملعقة فلفل أسود. - ملعقة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
1- قطّعي السمك إلى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات, ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها, ثم اخلطيها بالملح والفلفل. 2- رصي البطاطس المبشورة, على قطع السمك من جميع جهاته, ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون, ثم ضعيها في مكثف الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3- سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت, ثم اشوي قطع السمك قليلاً ليحمر.
صحة وهنا**
| |
|